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缤纷石锅饭的做法

2019-05-15 03:37:33 | 来源: 历史

主料: 米饭 1碗 芽菜 40克 菠菜 40科 甘蓝 40克 干香菇 2朵 胡萝卜 40克 西葫芦 40克

辅料: 西葫芦 40克 豆腐丝 40克 泡菜 40克 鸡蛋 1枚

调料: 辣酱 2汤勺 香油 1调味匙 芝麻碎 1调味匙 油 1汤勺

缤纷石锅饭的做法:

1将芽菜,菠菜,和甘蓝放入热水中焯熟,用盐和香油拌匀。

2水发干香菇,然后切小片,胡萝卜切丝,西葫芦切片,将这几样菜放入锅里3加少许盐翻炒。

4石锅刷1层油,上面铺好白米饭。

5泡菜切粗丝,和豆腐丝,还有焯好,炒好的菜,1起铺在米饭上,生蛋1枚,放在菜中央,撒上1些芝麻碎。

6连锅1起,放在火上加热,直到听到滋滋的声音,关火。

7趁锅壁火烫,用勺将生鸡蛋迅速在锅壁上1抹,鸡蛋会很快熟,然后再拌入辣酱,便可使用。

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